「押し目」というのは上昇傾向にある銘柄が僅かに下がるタイミングを言います。
このタイミングを狙って買おうとすることを「押し目買い」と言うのですが、勢い良く値が上昇し始めた銘柄の押し目を待ってもそうそう都合良く押し目は訪れない、それに押したとしても浅い押し (それほど値が下がる訳ではない) であることが多いので、結局買いそびれてしまうという格言です。

ではどうすれば良いのか。その銘柄を買おうと思えば必要以上にタイミングを狙わず買いましょう。トレンドに乗れれば利益確定のタイミングまで待ち、もし失敗したらちゃんと損切りをすれば良いのです。
損切りはどんな投資であっても必ず考える必要のある大事な要素。もし損切りのルールが自分の中で定まっていない場合は、それをまず定めるようにすることをオススメします。